菠菜鸡丝面的做法_菜谱_香哈网
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菠菜鸡丝面

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将菠菜榨成汁和入面中,营养易吸收。鸡肉含有丰富的蛋白质且低油低脂适合大众人群。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 菠菜切段

    1/35 菠菜切段

  • 将菠菜榨汁

    2/35 将菠菜榨汁

  • 盆中放入面粉

    3/35 盆中放入面粉

  • 放入盐

    4/35 放入盐

  • 倒入菠菜汁搅拌成絮状

    5/35 倒入菠菜汁搅拌成絮状

  • 揉成面团醒半小时

    6/35 揉成面团醒半小时

  • 案板撒上干面

    7/35 案板撒上干面

  • 将面团揉匀

    8/35 将面团揉匀

  • 放入面条机

    9/35 放入面条机

  • 压出面条

    10/35 压出面条

  • 做好的面条备用

    11/35 做好的面条备用

  • 鸡胸肉切丝

    12/35 鸡胸肉切丝

  • 放入碗中

    13/35 放入碗中

  • 加入盐,料酒

    14/35 加入盐,料酒

  • 酱油

    15/35 酱油

  • 湿淀粉搅匀放置

    16/35 湿淀粉搅匀放置

  • 胡萝卜切丝

    17/35 胡萝卜切丝

  • 尖椒切丝

    18/35 尖椒切丝

  • 葱姜切碎

    19/35 葱姜切碎

  • 锅中油烧热

    20/35 锅中油烧热

  • 放入鸡丝翻炒

    21/35 放入鸡丝翻炒

  • 鸡丝变色后放入胡萝卜断生

    22/35 鸡丝变色后放入胡萝卜断生

  • 锅中留底油葱姜炒香

    23/35 锅中留底油葱姜炒香

  • 放入鸡丝与菜

    24/35 放入鸡丝与菜

  • 放入盐

    25/35 放入盐

  • 酱油

    26/35 酱油

  • 味精翻匀即可

    27/35 味精翻匀即可

  • 锅中水烧开下入面条

    28/35 锅中水烧开下入面条

  • 中途打一次凉水

    29/35 中途打一次凉水

  • 碗中放入葱油,盐味精

    30/35 碗中放入葱油,盐味精

  • 加入面汤

    31/35 加入面汤

  • 捞出面条盛入碗中

    32/35 捞出面条盛入碗中

  • 放上炒好的鸡丝

    33/35 放上炒好的鸡丝

  • 一道美味的菠菜鸡丝面就做好了

    34/35 一道美味的菠菜鸡丝面就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    35/35 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    炒鸡丝时也可多放些酱油直接做成汆拌面条也可以。

    作者: 筱筱德

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