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海鲜菇很嫩口,吃起来口感很脆
1/8 准备材料备用,大葱切葱花,备用
2/8 热锅倒油烧热,鸡蛋打散倒进锅里,用锅铲快速划散炒到膨胀起来
3/8 倒出锅备用
4/8 加点底油爆炒海鲜菇
5/8 加料酒两勺爆香,盖盖焖一分钟
6/8 把炒好的鸡蛋倒进去
7/8 加酱油一勺,红糖半勺,味精一勺,葱花适量,翻炒均匀即可出锅
8/8 装盘成品图
鸡蛋快速划散至膨胀起来就出锅,免得太老了