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炎炎夏日吃上一碗过水的扁豆肉丝拌面，再来上几瓣大蒜，那舒服的感觉，不用语言来形容了。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/26 嫩扁豆切丝
2/26 五花肉切丝
3/26 葱切丝
4/26 姜切丝
5/26 蒜切碎
6/26 锅中烧油
7/26 放肉丝翻炒
8/26 放入葱姜蒜
9/26 炒出香味
10/26 放入料酒
11/26 酱油
12/26 炒匀
13/26 倒入扁豆丝
14/26 翻炒
15/26 加入盐
16/26 炒匀
17/26 倒入开水
18/26 翻匀
19/26 盖盖焖煮
20/26 几分钟后翻一下
21/26 继续盖盖焖熟
22/26 收汤放入味精翻炒均匀关火
23/26 锅中烧开水将面条煮熟
24/26 过凉水后捞入碗中浇上扁豆
25/26 一道美味的扁豆肉丝拌面就做好了
26/26 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
扁豆要选嫩一些的，煮的过程中一定要煮熟避免中毒。肉选用五花肉有肥有瘦比较香。扁豆用来拌面条稍微多放一点盐。
