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牛肉饼是我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆、鲜香多汁。一口气可以吃好几个哦！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/27 面粉放入碗中，少量多次加水
2/27 拌成絮状
3/27 用手揉成面团
4/27 揉至光滑，盖保鲜膜，饧30分钟
5/27 牛肉剁成肉糜
6/27 放入碗中
7/27 葱姜切沫
8/27 放入碗中
9/27 放入盐、生抽
10/27 食用油
11/27 胡椒粉
12/27 老抽
13/27 搅拌均匀
14/27 饧好的面，再次揉圆
15/27 搓成长条，揪成小剂子
16/27 撒干粉，按扁
17/27 擀成包子皮状
18/27 放入适量肉馅
19/27 像包包子一样收口捏紧
20/27 翻过来，按扁
21/27 依次包好所有肉饼
22/27 起锅烧热，刷一层油
23/27 放入肉饼，小火烙制
24/27 底面微黄后，翻面
25/27 两面烙至金黄即可出锅
26/27 一道适合产后15天的月子餐就做好了！
27/27 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
1,*时，可以边剁边加少许清水，这样肉质更细嫩多汁
2，烙制过程中，全程小火，中途可添加适量油
3，这个材料的分量我做了10个，适合3-4人的量，可以根据自己需要，适当调整。
