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独家 · 26.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名35.6万
第一次做这个，没敢下嘴，全部打包给弟弟吃了
15分钟
家常味
中级
其他
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1/26 牛蛙清理干净，剁小块
2/26 加胡椒粉
3/26 料酒
4/26 生抽
5/26 老抽
6/26 拌匀腌制一会
7/26 切葱花
8/26 大蒜
9/26 干辣椒
10/26 还有花椒，八角，香叶
11/26 锅中倒油，油热倒入牛蛙
12/26 煸炒
13/26 炒至肉色发白
14/26 盛出
15/26 再次倒油，放入花椒，八角，香叶
16/26 干辣椒
17/26 放葱，蒜煸香
18/26 倒入牛蛙
19/26 少许生抽
20/26 老抽
21/26 翻炒均匀
22/26 加盐
23/26 鸡精粉
24/26 炒匀起锅
25/26 一道美味的香辣牛蛙就做好了
26/26 我是书拉密女，来香哈一起交流吧
干辣椒的多少按自己的口味添加
