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墨西哥虾卷

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饼皮我换成了鸡蛋加面粉,口感更柔软

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料备用

    1/14 准备材料备用

  • 罗氏虾提前用料酒2勺腌制5分钟,加水300毫升

    2/14 罗氏虾提前用料酒2勺腌制5分钟,加水300毫升

  • 加盐盖盖焖煮

    3/14 加盐盖盖焖煮

  • 虾壳变红,撕开是这样就熟了

    4/14 虾壳变红,撕开是这样就熟了

  • 鸡蛋加面粉,加适量清水搅拌成流动面糊

    5/14 鸡蛋加面粉,加适量清水搅拌成流动面糊

  • 加盐味精各一勺搅拌均匀

    6/14 加盐味精各一勺搅拌均匀

  • 热锅倒油烧热

    7/14 热锅倒油烧热

  • 倒两勺面糊做煎饼

    8/14 倒两勺面糊做煎饼

  • 面皮颜色变黄就是熟了,翻一面煎熟

    9/14 面皮颜色变黄就是熟了,翻一面煎熟

  • 剥出虾仁备用

    10/14 剥出虾仁备用

  • 饼皮切十字刀,每片放生菜

    11/14 饼皮切十字刀,每片放生菜

  • 加黑胡椒粉,千岛酱和番茄沙司

    12/14 加黑胡椒粉,千岛酱和番茄沙司

  • 一道美味的墨西哥虾卷就做好了

    13/14 一道美味的墨西哥虾卷就做好了

  • 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

    14/14 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    煎饼时,粉皮由白变黄色,就可以翻一面煎

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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