蔓越莓饼干的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干

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很香很酥脆的蔓越莓饼干,操作简单,新手一次成功。

作者: 锦儿45
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 全部食材称重。

    1/18 全部食材称重。

  • 蔓越莓先切碎。

    2/18 蔓越莓先切碎。

  • 黄油软化后用打蛋器搅拌下,打至顺滑。

    3/18 黄油软化后用打蛋器搅拌下,打至顺滑。

  • 倒入蛋液搅拌。

    4/18 倒入蛋液搅拌。

  • 倒入绵白糖拌匀。

    5/18 倒入绵白糖拌匀。

  • 绵白糖不易融化,多搅拌下。

    6/18 绵白糖不易融化,多搅拌下。

  • 倒入切好的蔓越莓。

    7/18 倒入切好的蔓越莓。

  • 全部食材搅拌均匀。

    8/18 全部食材搅拌均匀。

  • 低筋面粉过筛。

    9/18 低筋面粉过筛。

  • 把低筋面粉搅拌均匀。

    10/18 把低筋面粉搅拌均匀。

  • 如图

    11/18 如图

  • 做成长条形,我是新手用了这个模具。保鲜膜包好放入冰箱冷冻一个半小时左右后拿出来切片。(最好是包上保鲜膜再放入模具,冷冻后好拿一点)

    12/18 做成长条形,我是新手用了这个模具。保鲜膜包好放入冰箱冷冻一个半小时左右后拿出来切片。(最好是包上保鲜膜再放入模具,冷冻后好拿一点)

  • 倒出模具,切片切成0.4左右的厚度。

    13/18 倒出模具,切片切成0.4左右的厚度。

  • 烤箱170度上下火预热10分钟。烤盘内放入吸油纸,然后再放入饼干。

    14/18 烤箱170度上下火预热10分钟。烤盘内放入吸油纸,然后再放入饼干。

  • 上下火170度中层烤20分钟左右,烤至15分钟左右就要盯着看上色情况了,适当调整方向要是颜色有点微黄,就烤差不多了。我家的烤箱是美的 的牌子。

    15/18 上下火170度中层烤20分钟左右,烤至15分钟左右就要盯着看上色情况了,适当调整方向要是颜色有点微黄,就烤差不多了。我家的烤箱是美的 的牌子。

  • 颜色微黄就可以拿出来了,放凉后就可以开吃啦。

    16/18 颜色微黄就可以拿出来了,放凉后就可以开吃啦。

  • 很香很酥脆哦。

    17/18 很香很酥脆哦。

  • 再来一张图片。

    18/18 再来一张图片。

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