凉拌木耳藕片的做法_菜谱_香哈网
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凉拌木耳藕片

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独家 · 41.2万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名40.1万

作者: 徐徐小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 干木耳加清水浸泡

    1/24 干木耳加清水浸泡

  • 泡发好的木耳撕小块备用

    2/24 泡发好的木耳撕小块备用

  • 藕去皮洗净切薄片

    3/24 藕去皮洗净切薄片

  • 小米辣切小圈

    4/24 小米辣切小圈

  • 香菜切段

    5/24 香菜切段

  • 蒜剁成末

    6/24 蒜剁成末

  • 锅烧热水,水开放入木耳

    7/24 锅烧热水,水开放入木耳

  • 焯一分钟捞出

    8/24 焯一分钟捞出

  • 再倒入藕片

    9/24 再倒入藕片

  • 焯一分钟左右捞出

    10/24 焯一分钟左右捞出

  • 木耳、藕片过凉白开

    11/24 木耳、藕片过凉白开

  • 再沥干水分

    12/24 再沥干水分

  • 加香菜备用

    13/24 加香菜备用

  • 热锅放油,油热放入花椒爆香

    14/24 热锅放油,油热放入花椒爆香

  • 取花椒油倒入小米辣、蒜末碗中

    15/24 取花椒油倒入小米辣、蒜末碗中

  • 再加糖

    16/24 再加糖

  • 生抽、醋

    17/24 生抽、醋

  • 盐

    18/24

  • 搅拌均匀

    19/24 搅拌均匀

  • 倒入木耳、藕片碗中

    20/24 倒入木耳、藕片碗中

  • 加香油

    21/24 加香油

  • 拌匀

    22/24 拌匀

  • 一道美味的凉拌木耳藕片就做好了

    23/24 一道美味的凉拌木耳藕片就做好了

  • 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

    24/24 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

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