葱香手抓酥饼的做法_菜谱_香哈网
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葱香手抓酥饼

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独家 · 9.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名48.0万

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉倒入碗中,边加开水边搅拌

    1/27 面粉倒入碗中,边加开水边搅拌

  • 完全拌成絮状,晾凉

    2/27 完全拌成絮状,晾凉

  • 用手揉成面团

    3/27 用手揉成面团

  • 饧30分钟

    4/27 饧30分钟

  • 小碗中倒入油

    5/27 小碗中倒入油

  • 花椒粉

    6/27 花椒粉

  • 盐

    7/27

  • 搅匀

    8/27 搅匀

  • 葱切沫

    9/27 葱切沫

  • 饧好的面团揉匀

    10/27 饧好的面团揉匀

  • 上下撒手粉,擀薄

    11/27 上下撒手粉,擀薄

  • 擀至饺子皮差不多厚即可

    12/27 擀至饺子皮差不多厚即可

  • 刷油

    13/27 刷油

  • 撒葱花

    14/27 撒葱花

  • 用刀划长条,两头不要切断

    15/27 用刀划长条,两头不要切断

  • 卷起

    16/27 卷起

  • 稍微拉长一些

    17/27 稍微拉长一些

  • 从一头盘起来

    18/27 从一头盘起来

  • 收口压到下面

    19/27 收口压到下面

  • 擀薄

    20/27 擀薄

  • 起锅烧热,放油

    21/27 起锅烧热,放油

  • 放入饼

    22/27 放入饼

  • 小火烙至底面金黄,翻面

    23/27 小火烙至底面金黄,翻面

  • 适量添油

    24/27 适量添油

  • 两面金黄即可出锅

    25/27 两面金黄即可出锅

  • 一道美味的葱香手抓酥饼就做好了!

    26/27 一道美味的葱香手抓酥饼就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

    27/27 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    全程小火烙制。

    作者: 踏雪寻萍

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