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1/16 秋葵用清水洗净备用
2/16 蒜用刀切片
3/16 准备鸡蛋两个
4/16 鸡蛋打入碗里
5/16 加入一点盐
6/16 加入一小勺清水
7/16 用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液
8/16 锅烧开水,放入秋葵焯一分钟到两分钟,捞出备用
9/16 秋葵用刀斜切片备用
10/16 锅加油,倒入鸡蛋液
11/16 把鸡蛋煎熟,用筷子搅拌成大块,捞出备用
12/16 锅烧热,放入食用油,加入蒜片爆香
13/16 放入秋葵翻炒均匀,加一小勺盐
14/16 放入煎好的鸡蛋,
15/16 把放入的鸡蛋翻炒均匀即可
16/16 做好的秋葵炒鸡蛋
秋葵焯水时,在水里放少许盐,滴几滴食用油,焯好的秋葵颜色翠绿,鸡蛋液里加一小勺水,炒好的鸡蛋口感嫩滑。