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秋葵炒鸡蛋
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秋葵炒鸡蛋

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作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 秋葵用清水洗净备用

    1/16 秋葵用清水洗净备用

  • 蒜用刀切片

    2/16 蒜用刀切片

  • 准备鸡蛋两个

    3/16 准备鸡蛋两个

  • 鸡蛋打入碗里

    4/16 鸡蛋打入碗里

  • 加入一点盐

    5/16 加入一点盐

  • 加入一小勺清水

    6/16 加入一小勺清水

  • 用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液

    7/16 用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液

  • 锅烧开水,放入秋葵焯一分钟到两分钟,捞出备用

    8/16 锅烧开水,放入秋葵焯一分钟到两分钟,捞出备用

  • 秋葵用刀斜切片备用

    9/16 秋葵用刀斜切片备用

  • 锅加油,倒入鸡蛋液

    10/16 锅加油,倒入鸡蛋液

  • 把鸡蛋煎熟,用筷子搅拌成大块,捞出备用

    11/16 把鸡蛋煎熟,用筷子搅拌成大块,捞出备用

  • 锅烧热,放入食用油,加入蒜片爆香

    12/16 锅烧热,放入食用油,加入蒜片爆香

  • 放入秋葵翻炒均匀,加一小勺盐

    13/16 放入秋葵翻炒均匀,加一小勺盐

  • 放入煎好的鸡蛋,

    14/16 放入煎好的鸡蛋,

  • 把放入的鸡蛋翻炒均匀即可

    15/16 把放入的鸡蛋翻炒均匀即可

  • 做好的秋葵炒鸡蛋

    16/16 做好的秋葵炒鸡蛋

  • 小贴士

    秋葵焯水时,在水里放少许盐,滴几滴食用油,焯好的秋葵颜色翠绿,鸡蛋液里加一小勺水,炒好的鸡蛋口感嫩滑。

    作者: 我们白着呢QQ

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