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每到辣椒上色的时候，都会忍不住要做一点剁椒酱，这次和大家分享一下剁椒拌嫩姜
45分钟
辣味
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1/7 成品效果图
2/7 准备材料，姜洗净用刀背拍扁风干水分，辣椒洗净风干水分备用
3/7 用料理机把辣椒搅碎
4/7 加入适量的的盐，酒，白糖，调料味拌均匀
5/7 再加入风干水分的嫩姜拌均匀
6/7 装入无水无油的玻璃瓶放置10日左右就可以吃啦
7/7 成品效果图
喜欢保持时间长一些的可以把嫩姜风干干一点
