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自己做的东西没有添加剂,虽然没有卖的好看,如果食材是全的味道还是很不错哦⊙∀⊙

1/12 准备好要用的食材

2/12 把糯米粉,澄粉,沾粉过筛依次倒入盆中,糖粉倒入盆中。(沾粉留10g做手粉)

3/12 这里是留好的10g沾粉,准备蒸锅先把水烧开备用

4/12 称好的牛奶缓慢倒入盆中,边倒边搅拌。(忘记照搅拌过程图了)

5/12 把油倒入搅拌好的面糊里

6/12 继续搅拌至搅拌均匀无噶瘩

7/12 搅拌好的面糊放入事先准备好的蒸锅内,蒸20分钟,蒸的过程中任要搅拌两次

8/12 面糊室温放到不烫手为宜,开始揉面,将面揉均

9/12 将豆沙馅 面团按比例称重揉成圆(豆沙馅30g 面团20g)

10/12 这样包起来

11/12 完成啦!(正常是应该沾点沾粉然后放在模子里的。)

12/12 没模子的冰皮月饼诞生啦^ᗜ^

