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五花肉炖冻豆腐

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五花肉炖冻豆腐,肉很香,冻豆腐吸满了汁,更香~

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉洗净切小块。

    1/13 五花肉洗净切小块。

  • 加料酒,生抽拌匀腌制20分钟。

    2/13 加料酒,生抽拌匀腌制20分钟。

  • 葱,姜,蒜洗净切末。

    3/13 葱,姜,蒜洗净切末。

  • 冻豆腐解冻,稍微挤去多余水份。

    4/13 冻豆腐解冻,稍微挤去多余水份。

  • 起锅倒油放五花肉煸炒。

    5/13 起锅倒油放五花肉煸炒。

  • 煸炒至五花肉出油,表面金黄。

    6/13 煸炒至五花肉出油,表面金黄。

  • 将五花肉推至一边,下姜、蒜末煸出香味。

    7/13 将五花肉推至一边,下姜、蒜末煸出香味。

  • 加入蚝油,生抽翻炒均匀。

    8/13 加入蚝油,生抽翻炒均匀。

  • 加入适量清水,大火煮开。

    9/13 加入适量清水,大火煮开。

  • 加入冻豆腐,中火炖十五分钟。

    10/13 加入冻豆腐,中火炖十五分钟。

  • 最后加入盐,鸡精,撒上香葱粒即可。

    11/13 最后加入盐,鸡精,撒上香葱粒即可。

  • 一道美味的五花肉炖冻豆腐就做好了。

    12/13 一道美味的五花肉炖冻豆腐就做好了。

  • 我是回味幸福,来香哈一起交流吧!

    13/13 我是回味幸福,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    轻轻挤去冻豆腐的水份,可以使冻豆腐吸取汤里更多的汁,口感更好!

    作者: zz记忆微凉

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