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蘑菇有着自然的鲜味加上猪肉片可以形成一道美味的汤水，不需要别的特殊配料，原汁原味，来自食材本身的鲜，这是最健康的
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 准备食材
2/19 蘑菇切片
3/19 里脊肉切片
4/19 倒入料酒
5/19 半勺盐
6/19 大半勺豌豆粉
7/19 一个蛋清
8/19 少许油
9/19 搅拌均匀至上劲
10/19 热锅冷油
11/19 爆炒葱姜末，炒出香味
12/19 加入清水
13/19 水沸
14/19 放入肉片，迅速拨散
15/19 再次沸腾放入蘑菇片
16/19 加一勺盐
17/19 关火后加入蚝油
18/19 一道美味的蘑菇肉片汤就好了
19/19 我是普木，一起来香哈交流吧
汤水里可以放些胡萝卜或者黑木耳，颜色搭配会更好看些。肉片用豌豆粉会更嫩，蘑菇本身味鲜美，蚝油可加可不加，蚝油里含有谷氨酸钠，适宜汤水离火后再加入，这样更健康。
