乳鸽莲子红枣汤的做法_菜谱_香哈网
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乳鸽莲子红枣汤

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一道美味的健康养生汤~

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 干莲子提前2小时浸泡。

    1/12 干莲子提前2小时浸泡。

  • 乳鸽洗净,用刀斩成块。

    2/12 乳鸽洗净,用刀斩成块。

  • 加入清水浸泡30分钟。

    3/12 加入清水浸泡30分钟。

  • 红枣洗净,刀切两半,去掉枣核。

    4/12 红枣洗净,刀切两半,去掉枣核。

  • 起锅加水煮开,放入乳鸽焯水。

    5/12 起锅加水煮开,放入乳鸽焯水。

  • 水沸后,大火裹煮3分钟,把浮沫煮出来。

    6/12 水沸后,大火裹煮3分钟,把浮沫煮出来。

  • 关火,乳鸽块捞出。

    7/12 关火,乳鸽块捞出。

  • 将乳鸽块,莲子,红枣放入炖盅,加入适量热水。

    8/12 将乳鸽块,莲子,红枣放入炖盅,加入适量热水。

  • 盅放入蒸锅内,蒸锅里加入淹没到炖盅一半的清水。

    9/12 盅放入蒸锅内,蒸锅里加入淹没到炖盅一半的清水。

  • 加盖炖2小时出锅,加入适量盐。

    10/12 加盖炖2小时出锅,加入适量盐。

  • 一道美味的乳鸽莲子红枣汤就做好了。

    11/12 一道美味的乳鸽莲子红枣汤就做好了。

  • 我是回味幸福,来香哈一起交流吧!

    12/12 我是回味幸福,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    干莲子需要提前泡发,可以使莲子变软,更容易熟。

    作者: zz记忆微凉

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