芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
芝士香肠培根包、芝士肉松包
打开APP,查看视频做法>>

芝士香肠培根包、芝士肉松包

starstarstarstarstar

5.0万点赞 · 2691收藏

独家 · 9.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3311

早餐吃一份自己做的面包,无添加剂,营养美味

作者: 冷雪0
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 面包机里先放液体再放粉:依次为,牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、糖、面包粉、最后把酵母放在面包粉上,然后启动面包机和面功能

    1/13 面包机里先放液体再放粉:依次为,牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、糖、面包粉、最后把酵母放在面包粉上,然后启动面包机和面功能

  • 20分钟左右再放入黄油,黄油不用融化放,继续启动和面功能和30分钟,充分让面团和匀

    2/13 20分钟左右再放入黄油,黄油不用融化放,继续启动和面功能和30分钟,充分让面团和匀

  • 室温或面包机启动发酵功能,发至2倍大,手在面团中可以戳个洞就行了

    3/13 室温或面包机启动发酵功能,发至2倍大,手在面团中可以戳个洞就行了

  • 把面团里气排空,面团均匀分成6~8份,用保鲜膜醒20分钟

    4/13 把面团里气排空,面团均匀分成6~8份,用保鲜膜醒20分钟

  • 醒面的时候备馅料,培根切丁,香肠切小丁和马苏里拉芝士碎混合

    5/13 醒面的时候备馅料,培根切丁,香肠切小丁和马苏里拉芝士碎混合

  • 面醒好后擀成圆形

    6/13 面醒好后擀成圆形

  • 放入香肠芝士碎,像包包子一样收口,然后滚成圆形,把收口部分放下,放入烤盘

    7/13 放入香肠芝士碎,像包包子一样收口,然后滚成圆形,把收口部分放下,放入烤盘

  • 擀成长方形放入肉松,由下至上卷起,再轻轻滚几下让表面光滑,也是收口在下放入烤盘

    8/13 擀成长方形放入肉松,由下至上卷起,再轻轻滚几下让表面光滑,也是收口在下放入烤盘

  • 静至二次发酵至2倍大

    9/13 静至二次发酵至2倍大

  • 也可以放入烤箱发酵,烤盘下面放碗热水,保持湿度

    10/13 也可以放入烤箱发酵,烤盘下面放碗热水,保持湿度

  • 发酵好后,用蛋液均匀涂抹表面,然后撒上培根碎、芝士碎,最后挤点沙拉酱,筛点糖粉(可以不筛糖粉),烤箱预热后,把烤盘放入烤箱中层,180度上下火20~25分钟,取出

    11/13 发酵好后,用蛋液均匀涂抹表面,然后撒上培根碎、芝士碎,最后挤点沙拉酱,筛点糖粉(可以不筛糖粉),烤箱预热后,把烤盘放入烤箱中层,180度上下火20~25分钟,取出

  • 可以吃了

    12/13 可以吃了

  • 有点温度时掰开,芝士就拉出很长的丝

    13/13 有点温度时掰开,芝士就拉出很长的丝

  • 小贴士

    做好的面包晾凉后用保鲜膜盖好,这样面包不会硬

    作者: 冷雪0

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐