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上海青 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素E20.08毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 上海青切去根，洗净，沥干后，切长段
2/9 起油锅，炒香松子仁，捞起沥油
3/9 就着油锅，注入适量清水，加盐
4/9 烧开后下入上海青段，焯烫2分钟，捞出沥干
5/9 把焯好的上海青段放入盘中，加入白糖
6/9 盐，松子仁
7/9 芝麻油，拌匀即可
8/9 一道适合孕期的松仁拌上海青就做好了
9/9 我是林乡，来香哈一起交流吧！
上海青下开水烫熟即可，煮久了就失去了维生素的成分了。
