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牙签肉
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牙签肉

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不试试怎么知道不可以。

作者: 美缘_aLj6
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 素猪肉切小块,放盆里。准备葱段,香菜。

    1/6 素猪肉切小块,放盆里。准备葱段,香菜。

  • 加入适量葱段,生抽,花椒(或花椒粉),<br/>再加适量的料酒,盐,食用油,<br/>加少量白糖,少量淀粉,搅拌均匀。<br/>腌制2-6小时。

    2/6 加入适量葱段,生抽,花椒(或花椒粉),
    再加适量的料酒,盐,食用油,
    加少量白糖,少量淀粉,搅拌均匀。
    腌制2-6小时。

  • 用牙签把腌好的肉,穿成串。放一边

    3/6 用牙签把腌好的肉,穿成串。放一边

  • 4/6 给锅加适量油,烧热,至七成熟。

  • 放入牙签肉,小火炸熟即可。

    5/6 放入牙签肉,小火炸熟即可。

  • 装盘撒上,烧烤料,白芝麻(可不加),搅拌均匀。<br/>再撒上香菜。

    6/6 装盘撒上,烧烤料,白芝麻(可不加),搅拌均匀。
    再撒上香菜。

  • 小贴士

    1,肉用料酒腌去腥。
    2,加淀粉,炸肉,会细嫩。
    3,加糖提鲜。
    4,肉不要炸时间过长,否则太老嚼不动。
    5香菜是装饰品。

    作者: 美缘_aLj6

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