粗粮排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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粗粮排骨汤

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杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增强体能,并可通过清除垃圾,保留水分的作用而发挥良好的*效果。

作者: 林乡
  • 烹饪时间1小时36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 挑选肥瘦相间的猪排骨,剁成块洗净

    1/24 挑选肥瘦相间的猪排骨,剁成块洗净

  • 然后用清水浸泡半小时左右,以去浮油和血污

    2/24 然后用清水浸泡半小时左右,以去浮油和血污

  • 把鲜姜洗净,去皮,然后切成2毫米厚的片

    3/24 把鲜姜洗净,去皮,然后切成2毫米厚的片

  • 甜玉米和糯玉米剥去皮,把玉米须清理干净

    4/24 甜玉米和糯玉米剥去皮,把玉米须清理干净

  • 检查玉米是否有虫眼,然后用清水洗净

    5/24 检查玉米是否有虫眼,然后用清水洗净

  • 切成3厘米长的段

    6/24 切成3厘米长的段

  • 选择新鲜的山药,用清水洗净

    7/24 选择新鲜的山药,用清水洗净

  • 用刮刀刮去皮,再冲洗干净

    8/24 用刮刀刮去皮,再冲洗干净

  • 切成长度约3厘米的滚刀块

    9/24 切成长度约3厘米的滚刀块

  • 然后泡到清水中防止山药氧化变黑

    10/24 然后泡到清水中防止山药氧化变黑

  • 南瓜用清水洗净,然后用菜刀或刮刀去皮

    11/24 南瓜用清水洗净,然后用菜刀或刮刀去皮

  • 再切成块

    12/24 再切成块

  • 土豆去表面污泥

    13/24 土豆去表面污泥

  • 用刮刀去皮,切成2.5厘米见方块

    14/24 用刮刀去皮,切成2.5厘米见方块

  • 在锅中注入500毫升清水

    15/24 在锅中注入500毫升清水

  • 放入排骨烧开,焯水

    16/24 放入排骨烧开,焯水

  • 捞起用清水冲去血水,沥干备用

    17/24 捞起用清水冲去血水,沥干备用

  • 依次向锅内加入排骨,玉米,土豆,山药

    18/24 依次向锅内加入排骨,玉米,土豆,山药

  • 南瓜,姜片

    19/24 南瓜,姜片

  • 加入适量清水,大火煮开

    20/24 加入适量清水,大火煮开

  • 转小火2.5个小时

    21/24 转小火2.5个小时

  • 加适量盐调味即可

    22/24 加适量盐调味即可

  • 一道美味的杂粮排骨汤就做好了

    23/24 一道美味的杂粮排骨汤就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    24/24 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    杂粮还可以随个人爱好添加些食材

    作者: 林乡

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