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笋干含有丰富的蛋白质，纤维素，氨基酸等微量元素，低脂肪，低糖，多膳食纤维的特点，有助食，开胃之功效。可增进了，防便秘，清*
48分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 选择新鲜的排骨，剁成块后洗净
2/12 用清水浸泡半小时左右，以去掉血污
3/12 鲜姜洗净，去皮，切约2毫米厚的片
4/12 笋干洗净后，在清水中泡发好
5/12 在锅中注入500毫升水，放入排骨烧开，焯水
6/12 捞起用清水冲去血水，沥干水分备用
7/12 把所有食材放进汤锅，肉在下，中间放姜片，笋干在上
8/12 加入适量清水，开大火
9/12 大火煮沸后转小火煲2小时
10/12 加适量盐即可
11/12 一道美味的笋干排骨汤就做好了
12/12 我是林乡，来香哈一起交流吧！
笋干提前浸泡三小时左右
