咖喱炖牛肉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
打开APP,查看更多视频做法>>

咖喱炖牛肉

starstarstarstarstar

9.9万点赞 · 1.5万收藏

独家 · 101.6万浏览 · 2.0万做过 · 站内排名1.5万

咖喱炖牛肉,菜色金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,非常有食欲。

作者: 因子食味记
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 1/21

  • 2/21

  • 3/21

  • 4/21

  • 5/21

  • 6/21

  • 7/21

  • 8/21

  • 9/21

  • 10/21

  • 11/21

  • 12/21

  • 13/21

  • 14/21

  • 15/21

  • 16/21

  • 17/21

  • 18/21

  • 19/21

  • 20/21

  •  我是糯米baby,来香哈一起交流吧!

    21/21 我是糯米baby,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、炖煮牛腩时用一小包绿茶,可以加速牛腩煮软烂的过程,而且可以去腥。
    2、这里用电压锅煮牛腩,水量不用太多,炖完锅中还剩较多汤汁。如果用普通炖锅,水量至少2-3倍,炖煮时间可能要2个小时以上。
    3、咖喱块融化后一定要小火煮,会越煮越浓稠的,注意不时搅拌以免粘锅。喜欢咖喱味浓郁的,可适当增加咖喱块的用量。可口的咖喱酱应稀稠适中,太稀多加热一会,太稠可适当加水。感觉稀点拌饭比较好,汁液多。
    4、咖喱块本身含盐,根据口味酌情少量加盐。盐一定是最后加,炖牛肉时不要加,会使牛肉不易炖熟。
    5、油可以换成黄油,味道更香浓。

    作者: 因子食味记

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐