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鲜菇鱼汤
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鲜菇鱼汤

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今天带来一款味道十分鲜美的汤,我家小孩子喜欢吃哦。

作者: 风笑笑
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 罗非鱼处理干净,两面各割三刀。

    1/13 罗非鱼处理干净,两面各割三刀。

  • 里里里外外均匀的抹上盐,腌制十多分钟。

    2/13 里里里外外均匀的抹上盐,腌制十多分钟。

  • 蘑菇,白玉菇洗净。

    3/13 蘑菇,白玉菇洗净。

  • 蘑菇切成片,白玉菇手撕成条。

    4/13 蘑菇切成片,白玉菇手撕成条。

  • 油麦菜洗干净,折断。

    5/13 油麦菜洗干净,折断。

  • 姜切片,锅里热油下姜片翻炒一会。

    6/13 姜切片,锅里热油下姜片翻炒一会。

  • 下入罗非鱼,小火煎至两面金黄。

    7/13 下入罗非鱼,小火煎至两面金黄。

  • 加入没过鱼身的水,大火煮开,转小火煮至汤发白。

    8/13 加入没过鱼身的水,大火煮开,转小火煮至汤发白。

  • 下入蘑菇和白玉菇,加适量的盐,鸡精,盖锅焖煮15分钟。

    9/13 下入蘑菇和白玉菇,加适量的盐,鸡精,盖锅焖煮15分钟。

  • 等到菇煮软煮熟时,加适量的耗油,下入油麦菜煮1分钟。

    10/13 等到菇煮软煮熟时,加适量的耗油,下入油麦菜煮1分钟。

  • 芹菜洗净,取芹菜茎切成段。

    11/13 芹菜洗净,取芹菜茎切成段。

  • 下入芹菜段盖锅焖煮5分钟。

    12/13 下入芹菜段盖锅焖煮5分钟。

  • 出锅,味道可是十分的鲜美哦。

    13/13 出锅,味道可是十分的鲜美哦。

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