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虾仁烧麦

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独家 · 5.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名46.5万

虾仁容易消化,配上蔬菜丁,营养丰富,口感丰富

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料备用,单独留10几颗豌豆

    1/11 准备材料备用,单独留10几颗豌豆

  • 加淀粉,盐和料酒

    2/11 加淀粉,盐和料酒

  • 清水适量,顺着一个方向搅拌上劲

    3/11 清水适量,顺着一个方向搅拌上劲

  • 搅拌好的样子

    4/11 搅拌好的样子

  • 饺子皮放手的虎口,挖一勺馅放中间压下去,收口

    5/11 饺子皮放手的虎口,挖一勺馅放中间压下去,收口

  • 全部包好了

    6/11 全部包好了

  • 棉纱布打湿拧干,铺蒸架上,水开后放半成品

    7/11 棉纱布打湿拧干,铺蒸架上,水开后放半成品

  • 盖盖大火蒸10分钟

    8/11 盖盖大火蒸10分钟

  • 关火焖3分钟

    9/11 关火焖3分钟

  • 一道美味的虾仁烧麦就做好了

    10/11 一道美味的虾仁烧麦就做好了

  • 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

    11/11 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    肉馅一定要加水,朝同一个方向搅拌至上劲,才有粘性

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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