酥炸香蕉的做法_菜谱_香哈网
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酥炸香蕉

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独家 · 108.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名36.9万

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 配料一览

    1/14 配料一览

  • 在大碗中加入面粉、盐混合均匀

    2/14 在大碗中加入面粉、盐混合均匀

  • 再加入牛奶、淡奶油

    3/14 再加入牛奶、淡奶油

  • 加入鸡蛋,搅拌至无干粉颗粒

    4/14 加入鸡蛋,搅拌至无干粉颗粒

  • 白兰地加入白糖中

    5/14 白兰地加入白糖中

  • 点燃融化白糖

    6/14 点燃融化白糖

  • 将融化的白糖加入蛋糊中搅匀

    7/14 将融化的白糖加入蛋糊中搅匀

  • 香蕉切大段

    8/14 香蕉切大段

  • 香蕉段沾满干粉,在蛋糊中挂浆

    9/14 香蕉段沾满干粉,在蛋糊中挂浆

  • 再蘸满面包糠

    10/14 再蘸满面包糠

  • 油温控制在165度,全程中小火

    11/14 油温控制在165度,全程中小火

  • 炸至表面金黄色捞出

    12/14 炸至表面金黄色捞出

  • 一道美味的酥炸香蕉就做好了

    13/14 一道美味的酥炸香蕉就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    14/14 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、白兰地酒在燃烧时酒精会挥发,白糖溶化后留油少许酒香,增加了这道甜品的香味。
    2、香蕉很容易炸焦,全程注意控制油温不宜过高,以免焦糊。

    作者: 简爱271

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