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爱心月饼
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爱心月饼

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独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.7万

放冷后甜甜糯糯,非常好吃

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜切块蒸熟

    1/25 南瓜切块蒸熟

  • 去皮,用勺子筷子帮忙

    2/25 去皮,用勺子筷子帮忙

  • 勺子压成泥

    3/25 勺子压成泥

  • 蒸过南瓜省的水不要,倒掉

    4/25 蒸过南瓜省的水不要,倒掉

  • 南瓜泥540克

    5/25 南瓜泥540克

  • 棉白糖150克

    6/25 棉白糖150克

  • 澄粉50克

    7/25 澄粉50克

  • 所有材料混合

    8/25 所有材料混合

  • 揉成光滑面团

    9/25 揉成光滑面团

  • 准备豆沙馅儿,偷懒买现成的了

    10/25 准备豆沙馅儿,偷懒买现成的了

  • 面团抓59克,揉成圆形

    11/25 面团抓59克,揉成圆形

  • 豆沙5克一个分好备用

    12/25 豆沙5克一个分好备用

  • 面团压扁,中间放豆沙馅儿

    13/25 面团压扁,中间放豆沙馅儿

  • 收口,包严

    14/25 收口,包严

  • 再揉成光滑圆球

    15/25 再揉成光滑圆球

  • 糯米粉里滚一滚,放粘

    16/25 糯米粉里滚一滚,放粘

  • 塞进磨具挖实

    17/25 塞进磨具挖实

  • 脱模,

    18/25 脱模,

  • 盘子里刷一遍食用油,防粘

    19/25 盘子里刷一遍食用油,防粘

  • 在来一个爱心的

    20/25 在来一个爱心的

  • 握手的

    21/25 握手的

  • 紫色是用同样的方法做的,用糯米粉加熟紫薯做的

    22/25 紫色是用同样的方法做的,用糯米粉加熟紫薯做的

  • 上锅蒸

    23/25 上锅蒸

  • 蒸25分钟后关火焖10分钟

    24/25 蒸25分钟后关火焖10分钟

  • 开盖,漂亮吗?爱心月饼诞生啦,放凉后更好吃,糯糯的

    25/25 开盖,漂亮吗?爱心月饼诞生啦,放凉后更好吃,糯糯的

  • 小贴士

    面团一定要揉光滑不粘手,才能做出漂亮的造型来,蒸熟后焖10分钟

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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