保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 235收藏
独家 · 16.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.5万
这是一道西餐，鸡肉嫩滑，鲜香适口，因为加入了白葡萄酒，所以，鸡肉在嘴里留有一些酒香、奶油的香味，非常适合早餐搭配吐司。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/25 洋葱切小丁
2/25 蘑菇切片
3/25 鸡胸肉切薄片
4/25 鸡肉片磨入细海盐
5/25 再磨入胡椒碎
6/25 倒入白葡萄酒抓匀鸡肉片腌制十分钟
7/25 倒入橄榄油
8/25 加入鸡肉片
9/25 翻炒至鸡肉变色，盛出备用
10/25 在原锅炒香洋葱碎
11/25 加入蘑菇片翻炒
12/25 加入牛奶
13/25 汤煮开加入鸡肉片煮十分钟
14/25 鸡肉片煮至收干汤汁
15/25 装盘
16/25 小火溶化黄油，爆香洋葱碎
17/25 洋葱碎炒出香味加入奶油
18/25 加入鸡汤
19/25 加入白葡萄酒，小火慢慢煮
20/25 浓汤加入一点盐调味
21/25 再加入少许胡椒碎
22/25 慢慢煮至汤汁浓稠
23/25 将浓汤汁浇在鸡肉上即可
24/25 一道美味的炒蘑菇鸡肉片就做好了
25/25 我是简爱，来香哈一起交流吧！
1、调味时最好先尝一下，以免太咸。
2、最后的汤汁一定要小火慢慢煮，不能煮焦了，不停的搅拌。
