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爸爸,爸爸,我们来香哈啦~
1/24 蒜剥皮
2/24 姜切片
3/24 蒜切块
4/24 装盘备用
5/24 碗里倒入清水
6/24 清洗干净
7/24 所有食材清洗完装盘备用
8/24 准备卤料
9/24 装进纺布袋
10/24 热锅倒油
11/24 倒入葱姜蒜
12/24 翻炒爆出香味
13/24 捞出留底油
14/24 倒入冰糖翻炒
15/24 不断搅拌至融化,倒入酱油、料酒
16/24 把炒好的底料倒入酱汁中,再加水
17/24 倒入啤酒
18/24 加入香料包
19/24 熬出香味,卤水制作完成
20/24 卤水倒入炖锅里
21/24 依次放入食材
22/24 加盖炖煮半小时左右
23/24 一道美味的张亮卤水就做好了
24/24 我是妖调,来香哈一起交流吧!
香料的比例,卤水的口味,根据食材多少而定,也可根据个人口味适当调整。