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冰冻过后的南瓜西米露会更好喝哦！
25分钟
甜味
中级
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其他
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1/13 成品图
2/13 备料如图
3/13 太阳花切1/6蒂当盖（如图），把籽掏空，再把南瓜中间的肉切小下冰糖
4/13 上锅蒸，南瓜盖可以不用蒸，这样南瓜容易熟
5/13 蒸熟的南瓜
6/13 起锅煮水，水开下西米露，中间不断用筷子搅拌，防止结团，煮2分钟
7/13 用密集漏斗倒掉水，立即用冷水冲洗，再用冷水泡着，例起锅再煮开水，再把西米露倒进煮，这样反复三次煮洗
8/13 这是煮过3次，冷水洗过3次的西米露，晶莹剔透，不黏连，也不会有白点
9/13 把南瓜肉捣烂
10/13 在没有开罐器，这是不错的方法可以撬开个洞倒出椰浆
11/13 把炼奶，纯牛奶，西米露，椰浆，南瓜一起倒进搅拌均匀
12/13 成品
13/13 采用太阳瓜当盛器，是不是一看很有食欲
西米露一定要用开水下锅煮，煮后冷水冲洗，反复煮3次，这样西米露才会晶莹剔透
