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最爱吃白菜猪肉包，白菜营养丰富而*的鲜美，而肉吸收了白菜的汁水更加香嫩滑润。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 酵母温水化开，静置5分钟
2/14 面粉中加入糖拌匀，加入酵母水和适量水搅拌均匀
3/14 柔光揉匀成光滑的面团放温暖的地方发酵
4/14 白菜洗净切碎加入适量盐腌制半小时左右
5/14 肉馅加入调味料拌匀，加入水搅打上劲，加入香油和色拉油拌匀
6/14 加入切好的葱姜末
7/14 加入攥干水的白菜拌匀
8/14 面团发酵成原来的2倍大，出现均匀的气孔就好了
9/14 再次柔光揉匀揉搓成条
10/14 切或揪成30克的剂子按扁
11/14 擀成中间厚外缘薄的外皮
12/14 加入馅料
13/14 包成包子醒制半小时左右
14/14 凉水入锅，开锅12分钟关火虚蒸2分钟即成
视家中温度掌握发酵时间
馅料可根据自己口味调整
