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啤酒卤蛋

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独家 · 28.8万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名31.7万

很棒的下酒小菜。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋放入凉水中煮熟

    1/13 鸡蛋放入凉水中煮熟

  • 鸡蛋鹌鹑蛋去皮放入锅中

    2/13 鸡蛋鹌鹑蛋去皮放入锅中

  • 倒入啤酒

    3/13 倒入啤酒

  • 酱油

    4/13 酱油

  • 老抽

    5/13 老抽

  • 倒入香料

    6/13 倒入香料

  • 放入白糖

    7/13 放入白糖

  • 盐

    8/13

  • 搅拌均匀

    9/13 搅拌均匀

  • 大火烧开

    10/13 大火烧开

  • 汤浓稠出香味后关火浸泡一夜

    11/13 汤浓稠出香味后关火浸泡一夜

  • 一道美味的啤酒卤蛋就做好了

    12/13 一道美味的啤酒卤蛋就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    13/13 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    可以将煮熟的白鸡蛋划上花纹。浸泡时间长味道更佳。

    作者: 筱筱德

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