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酥皮罗宋汤

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独家 · 16.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名44.1万

先咬一口酥皮,再舀一勺罗宋汤,回味无穷。

作者: 妖调
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 红萝卜洗净去皮先切片

    1/29 红萝卜洗净去皮先切片

  • 再改刀切十字

    2/29 再改刀切十字

  • 洋葱切丁

    3/29 洋葱切丁

  • 西红柿切丁

    4/29 西红柿切丁

  • 全部装盘备用

    5/29 全部装盘备用

  • 熟牛肉切丁

    6/29 熟牛肉切丁

  • 装盘备用

    7/29 装盘备用

  • 热锅放入黄油软化

    8/29 热锅放入黄油软化

  • 倒入红萝卜

    9/29 倒入红萝卜

  • 小火翻炒片刻

    10/29 小火翻炒片刻

  • 再倒入洋葱丁

    11/29 再倒入洋葱丁

  • 炒至变软透明

    12/29 炒至变软透明

  • 倒入番茄继续翻炒

    13/29 倒入番茄继续翻炒

  • 加入适量番茄酱翻炒

    14/29 加入适量番茄酱翻炒

  • 加入白糖、盐

    15/29 加入白糖、盐

  • 倒入醋

    16/29 倒入醋

  • 翻炒均匀后加入熟牛肉粉继续翻炒

    17/29 翻炒均匀后加入熟牛肉粉继续翻炒

  • 倒入牛肉汤

    18/29 倒入牛肉汤

  • 倒入适量清水

    19/29 倒入适量清水

  • 20/29

  • 大火烧开改中火收汁,煮至西红柿软烂

    21/29 大火烧开改中火收汁,煮至西红柿软烂

  • 倒入烤碗里

    22/29 倒入烤碗里

  • 23/29

  • 放一块酥皮,按压边缘

    24/29 放一块酥皮,按压边缘

  • 拿掉多余部分

    25/29 拿掉多余部分

  • 表面刷一层蛋黄液

    26/29 表面刷一层蛋黄液

  • 烤箱预热200度,烤20分钟

    27/29 烤箱预热200度,烤20分钟

  • 一道美味的酥皮罗宋汤就做好了

    28/29 一道美味的酥皮罗宋汤就做好了

  • 我是妖调,来香哈一起交流吧!

    29/29 我是妖调,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    酸甜中和刚好,口味可自行调整。

    作者: 妖调

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