虾仁玉米滋养汤的做法_菜谱_香哈网
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虾仁玉米滋养汤
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虾仁玉米滋养汤

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秋季气候干燥,炖一盅食材丰富的滋养汤,有非常好的润燥、养阴、清肺的作用。

作者: 蒲公英1020
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材

    1/13 准备所需食材

  • 剥出虾仁、去头去虾线,老姜拍松,胡萝卜藕玉米切块,松茸、竹荪提前泡发洗净。

    2/13 剥出虾仁、去头去虾线,老姜拍松,胡萝卜藕玉米切块,松茸、竹荪提前泡发洗净。

  • 将松茸、竹荪放入电炖煲的煲底。

    3/13 将松茸、竹荪放入电炖煲的煲底。

  • 再放入玉米、藕

    4/13 再放入玉米、藕

  • 将老姜放入汤煲的中间

    5/13 将老姜放入汤煲的中间

  • 炒锅烧热,加入1小勺猪油烧化,倒入胡萝卜翻炒1分钟。

    6/13 炒锅烧热,加入1小勺猪油烧化,倒入胡萝卜翻炒1分钟。

  • 将炒过的胡萝卜,倒入 汤煲中,加入冷水,至盖过所有食材。

    7/13 将炒过的胡萝卜,倒入 汤煲中,加入冷水,至盖过所有食材。

  • 锅中加水只,通电,炖煮2小时。

    8/13 锅中加水只,通电,炖煮2小时。

  • 两小时后,开盖,倒入虾仁。

    9/13 两小时后,开盖,倒入虾仁。

  • 将虾仁按压进汤汁中,盖上盖子再炖煮20分钟。

    10/13 将虾仁按压进汤汁中,盖上盖子再炖煮20分钟。

  • 加入适量盐,搅匀即可。

    11/13 加入适量盐,搅匀即可。

  • 还可以加入其他调味料,如自己喜欢的胡椒粉、鸡精。我喜欢清淡点,就没有加其他调味料。

    12/13 还可以加入其他调味料,如自己喜欢的胡椒粉、鸡精。我喜欢清淡点,就没有加其他调味料。

  • 在秋雨绵绵,湿气大,又秋燥的季节,炖一锅滋养汤,家人一定会非常开心的。

    13/13 在秋雨绵绵,湿气大,又秋燥的季节,炖一锅滋养汤,家人一定会非常开心的。

  • 小贴士

    因为胡萝卜所富含的β胡萝卜素,是脂融性的,所以用少许猪油,炒一下胡萝卜,汤也醇香。

    作者: 蒲公英1020

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