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鱼香豆腐
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鱼香豆腐

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简单的豆腐,添加了一些配料和料汁,味道就很特别

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材:豆腐和黄瓜切丁,红线椒和葱,干红椒切圈,生姜切末,料汁调好,花生米洗净备用

    1/13 准备食材:豆腐和黄瓜切丁,红线椒和葱,干红椒切圈,生姜切末,料汁调好,花生米洗净备用

  • 锅烧热倒入适量的油

    2/13 锅烧热倒入适量的油

  • 放入花生米,中小火,注意安全,带水的花生米容易溅油,也可以关火用热锅先炒掉水分,炒至花生米开始噼噼啪啪的时候,关火盛出来备用

    3/13 放入花生米,中小火,注意安全,带水的花生米容易溅油,也可以关火用热锅先炒掉水分,炒至花生米开始噼噼啪啪的时候,关火盛出来备用

  • 用炸花生米的底油煎豆腐

    4/13 用炸花生米的底油煎豆腐

  • 煎至豆腐变焦黄时盛出备用

    5/13 煎至豆腐变焦黄时盛出备用

  • 锅中放少许油

    6/13 锅中放少许油

  • 放入干红椒和姜末爆香

    7/13 放入干红椒和姜末爆香

  • 放入豆腐

    8/13 放入豆腐

  • 黄瓜

    9/13 黄瓜

  • 红椒圈和葱

    10/13 红椒圈和葱

  • 倒入调料汁翻炒均匀

    11/13 倒入调料汁翻炒均匀

  • 椒圈和黄瓜断生后,放入花生米,炒匀后关火

    12/13 椒圈和黄瓜断生后,放入花生米,炒匀后关火

  • 摆盘,一道好吃的鱼香豆腐做好了

    13/13 摆盘,一道好吃的鱼香豆腐做好了

  • 小贴士

    调料汁可以按照自己的喜好来调整,不爱吃辣椒的可以不放

    作者: 琛琛妮妮妈

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