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牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/23 牛肉洗净切片
2/23 放入碗内，加入清水浸泡10分钟
3/23 用开水将粉丝泡软
4/23 白萝卜洗净，刮去外皮，切丝
5/23 大蒜、香葱切碎备用
6/23 将泡软后的粉丝，用剪刀剪一下
7/23 再用冷水冲洗
8/23 沥水备用
9/23 将浸泡好的牛肉清洗几次，以去血污
10/23 洗至水变清澈后，沥水装入碗里
11/23 加入料酒、盐、淀粉
12/23 拌匀，腌制10分钟
13/23 锅烧热油，放入牛肉
14/23 炒至变色
15/23 放入蒜碎爆香
16/23 再放入白萝卜丝，炒至变软
17/23 加入适量清水，大火煮开转中火煮5分钟
18/23 撇去浮沫
19/23 加盐、胡椒粉、鸡精粉调味
20/23 放入粉丝，大火煮开
21/23 关火，撒入葱末即可
22/23 一道美味的牛肉萝卜粉丝汤就做好了
23/23 我是林乡，来香哈一起交流吧！
如果有小孩吃，可以将牛肉剁成末做成牛肉丸子。
