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馄饨是民间传统面食之一,用薄面皮包馅,通常为煮熟后带汤食用。马蹄鲜肉馄饨鲜香脆爽,口感绝佳。
1/20 将去皮马蹄倒入保鲜袋
2/20 用擀面杖敲碎
3/20 敲散后倒在板上
4/20 剁碎
5/20 将猪肉切片
6/20 放入料理机打碎
7/20 将肉糜盛出
8/20 放入葱姜末
9/20 香油
10/20 酱油,料酒
11/20 味精,盐
12/20 搅拌
13/20 搅匀后放入马蹄
14/20 搅匀备用
15/20 将馅放入皮中包好
16/20 全部包好即可
17/20 锅中水烧开放入馄饨
18/20 馄饨飘起即熟放入碗中
19/20 一道美味的马蹄鲜肉小馄饨就做好了
20/20 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
馄饨有多种包法随个人喜欢,猪肉选用肥瘦相间的梅花肉最好。汤料可根据自己喜欢放入。