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豆角炸制掌控油温，煸炒控制油量。
1/4 豆角手掰小段，肉馅装碗，干辣椒切节。
2/4 6成油温，下豆角，炸制起皮，捞出控油。
3/4 锅里加少许油，下豆瓣，下肉沫，煸炒。
4/4 下入干辣椒，花椒，下豆角，翻炒，调味，装盘即可。
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