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豆腐皮肉卷

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秋天吃点蒸的菜,不易上火哦!

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉剁成肉糜

    1/21 猪肉剁成肉糜

  • 葱姜切沫

    2/21 葱姜切沫

  • 剁入肉糜中

    3/21 剁入肉糜中

  • 放入适量盐

    4/21 放入适量盐

  • 生抽

    5/21 生抽

  • 鸡蛋

    6/21 鸡蛋

  • 花椒粉

    7/21 花椒粉

  • 拌匀

    8/21 拌匀

  • 顺一个方向搅打上劲

    9/21 顺一个方向搅打上劲

  • 插入筷子不倒即可

    10/21 插入筷子不倒即可

  • 胡萝卜切丝

    11/21 胡萝卜切丝

  • 豆腐皮铺平

    12/21 豆腐皮铺平

  • 在一头铺上肉馅

    13/21 在一头铺上肉馅

  • 放上胡萝卜丝

    14/21 放上胡萝卜丝

  • 卷起来,尽量紧一些

    15/21 卷起来,尽量紧一些

  • 末尾涂少许水淀粉

    16/21 末尾涂少许水淀粉

  • 收口即可

    17/21 收口即可

  • 水开后放入蒸锅,大火15分钟

    18/21 水开后放入蒸锅,大火15分钟

  • 晾凉后切段摆盘即可

    19/21 晾凉后切段摆盘即可

  • 一道美味的豆腐皮肉卷就做好了!

    20/21 一道美味的豆腐皮肉卷就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,来香哈一起交流吧!

    21/21 我是踏雪寻萍,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    最后也可以烧个汁浇到腐皮卷上。

    作者: 踏雪寻萍

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