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前几天吃荤多了，今天想吃点素菜刮刮油，去去腻，均衡一下营养。于是便制作了这道既爽口又开胃的凉拌菜。紫甘蓝本身具有抗氧化的花青素，配以具有提高免疫力，含有丰富维生素C的红椒，再加之滋润补水，降脂养颜的黄瓜三者合一功效俱全。想要瘦身美容的友友赶快行动起来，想要预防心血管疾病，降低三高的哈友也不防一试！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 准备并清洁好以下食材。
2/6 将紫甘蓝掰成片，浸泡入盐水中一个小时。
3/6 之后取出切成条，红椒和黄瓜切成丝备用。
4/6 随后放入盐，不停的揉搓挤出多余的水分。
5/6 再加入红椒和黄瓜丝，放入香油，白糖，白醋，和生抽一起拌匀。
6/6 最后装盘完成。
1.紫甘蓝中加入白醋可以保留其颜色艳丽。
2.用盐水浸泡叶类蔬菜可以减少农药残留。
3.用食盐揉搓出水分让其吃起来更爽脆。
