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清炒花生芽
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清炒花生芽

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豆芽大家吃得比较多,这款清炒的花生芽更为口感清爽,满足味蕾挑剔的你。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,花生芽去除须茎

    1/14 准备食材,花生芽去除须茎

  • 花生芽洗净后滤干水分

    2/14 花生芽洗净后滤干水分

  • 脆皮火腿切厚片

    3/14 脆皮火腿切厚片

  • 再切条

    4/14 再切条

  • 芥菜去叶留梗洗净

    5/14 芥菜去叶留梗洗净

  • 切粗丝(和花生芽的粗细差不多就好)

    6/14 切粗丝(和花生芽的粗细差不多就好)

  • 热锅冷油烧至七成熟,放入花生芽中火煸炒(火不要太过猛,易把花生苗炒焦)待花生芽5成熟

    7/14 热锅冷油烧至七成熟,放入花生芽中火煸炒(火不要太过猛,易把花生苗炒焦)待花生芽5成熟

  • 放入芥菜梗煸炒一下

    8/14 放入芥菜梗煸炒一下

  • 加入脆皮火腿接着煸炒

    9/14 加入脆皮火腿接着煸炒

  • 加入盐

    10/14 加入盐

  • 加入蚝油和黑胡椒粉煸炒入味

    11/14 加入蚝油和黑胡椒粉煸炒入味

  • 关火,起锅前淋入少许芝麻香油即可

    12/14 关火,起锅前淋入少许芝麻香油即可

  • 色香味俱全,非常清香爽口!

    13/14 色香味俱全,非常清香爽口!

  • 成品图,我是唐宝家的味道!

    14/14 成品图,我是唐宝家的味道!

  • 小贴士

    煸炒花生芽时,可加少许水煸炒,这样炒出来的花生芽不易焦,缩短了烹制时间,更为爽口。

    作者: 唐宝家的味道

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