干煸豆豉回锅肉的做法_菜谱_香哈网
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干煸豆豉回锅肉

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一道很家常的川菜,川菜中的豆豉是菜中精华,特有的香味另人回味。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 五花肉冷水下锅

    1/25 五花肉冷水下锅

  • 放入姜片

    2/25 放入姜片

  • 煮至九成熟

    3/25 煮至九成熟

  • 青蒜切段

    4/25 青蒜切段

  • 尖椒切块

    5/25 尖椒切块

  • 葱切碎

    6/25 葱切碎

  • 姜切碎

    7/25 姜切碎

  • 肉晾凉后切片

    8/25 肉晾凉后切片

  • 锅中油烧热后放入豆豉

    9/25 锅中油烧热后放入豆豉

  • 煸香

    10/25 煸香

  • 放入泡椒酱

    11/25 放入泡椒酱

  • 倒入葱姜

    12/25 倒入葱姜

  • 翻炒均匀

    13/25 翻炒均匀

  • 放入肉片

    14/25 放入肉片

  • 加入糖

    15/25 加入糖

  • 酱油

    16/25 酱油

  • 翻炒

    17/25 翻炒

  • 放入尖椒

    18/25 放入尖椒

  • 翻炒

    19/25 翻炒

  • 放入盐

    20/25 放入盐

  • 放入青蒜

    21/25 放入青蒜

  • 放入味精

    22/25 放入味精

  • 翻炒均匀即可

    23/25 翻炒均匀即可

  • 一道美味的干煸豆豉回锅肉就做好了

    24/25 一道美味的干煸豆豉回锅肉就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    25/25 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    将泡辣椒切碎,炒香味道绝佳。肉选用五花肉或后腿肉均可,看自己喜欢。

    作者: 筱筱德

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