蜂蜜姜糖片的做法_菜谱_香哈网
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蜂蜜姜糖片
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蜂蜜姜糖片

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这是一道由鲜姜和蜂蜜制作而成的休闲零食,做法过程也不复杂,自己在家做好吃又实惠,它不但营养价值高,而且可以润肺止咳,驱寒暖胃,等等作用,冬天每天吃上几片蜂蜜姜糖片,全身都是暖暖的,喜欢的可以一起学起来吧,

作者: 辣妈家庭厨房
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 成品图

    1/13 成品图

  • 准备食材,鲜姜,蜂蜜,老冰糖

    2/13 准备食材,鲜姜,蜂蜜,老冰糖

  • 椰蓉

    3/13 椰蓉

  • 鲜姜洗净晾干水,在切成厚片备用

    4/13 鲜姜洗净晾干水,在切成厚片备用

  • 用一个干净没油腻的锅,倒入鲜姜片,加半碗水,在放上老冰糖开大火煮开,在转小火煮制20分钟左右【老冰糖就是看着黄黄的那种,没有可以放小颗粒冰糖,这个可以根据自己的口味加入,喜欢甜一点就多放一点】

    5/13 用一个干净没油腻的锅,倒入鲜姜片,加半碗水,在放上老冰糖开大火煮开,在转小火煮制20分钟左右【老冰糖就是看着黄黄的那种,没有可以放小颗粒冰糖,这个可以根据自己的口味加入,喜欢甜一点就多放一点】

  • 煮制过程中要用铲子翻动一下,里面的水煮制少了

    6/13 煮制过程中要用铲子翻动一下,里面的水煮制少了

  • 在倒入蜂蜜小火煮制

    7/13 在倒入蜂蜜小火煮制

  • 煮制里面的水分完全没有,里面出糖汁,火在开小一点,用筷子不停的翻动

    8/13 煮制里面的水分完全没有,里面出糖汁,火在开小一点,用筷子不停的翻动

  • 一直要最小火用筷子翻动

    9/13 一直要最小火用筷子翻动

  • 让糖汁全部裹在姜片上

    10/13 让糖汁全部裹在姜片上

  • 这个时候在放上椰蓉,拌均匀就可以关火完成了【椰蓉超市有卖的,没有可以不放】

    11/13 这个时候在放上椰蓉,拌均匀就可以关火完成了【椰蓉超市有卖的,没有可以不放】

  • 最后美味蜂蜜姜糖片就做好了,

    12/13 最后美味蜂蜜姜糖片就做好了,

  • 凉冷后可以装保鲜盒密封好放冰箱保鲜就可以了,

    13/13 凉冷后可以装保鲜盒密封好放冰箱保鲜就可以了,

  • 小贴士

    做这道蜂蜜姜糖片,主要是掌握好火候,最后的步骤都是要小火,火大炒焦了口感不好,浪费了食材,就不划算,

    作者: 辣妈家庭厨房

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