豆香糍粑

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  1/12 准备适量糯米清洗干净

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  2/12 清洗干净了然后放到锅里放适量水准备煮，放水要比平时煮饭放水量要少一点，因为糯米比较黏不吸水

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  3/12 按煮饭键就可以了

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  4/12 准备适量黄豆清洗晾干

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  5/12 然后开小火将黄豆炒熟，炒的差不多的时候拿一颗放一边晾凉尝一下脆了熟了就可以了

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  6/12 然后在放豆浆机里面打成粉末

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  7/12 豆粉打好了，在按自己的口味加上适量白糖伴匀备用

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  8/12 糯米饭也煮好了，能闻到香味了，打成糍粑粘点豆粉就更好吃了

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  9/12 然后将糯米饭放到一个容器里面趁热把它捣烂捣的像饺子皮一样，也可以不捣太烂按自己的吃法

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  10/12 然后倒碗凉开水备用，手洗干净，两手粘上凉开水开始捏糍粑，捏成圆圆的像饼一样，然后放到豆粉里面两面粘上豆粉就可以了，粘好豆粉的糍粑可以尝一下看糖份够不够在添加

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  11/12 捏好了，摆盘，按自己的量来定，吃不了那么多的话就不需要粘豆粉，捏好放冰箱里以后煎着吃

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  12/12 好吃，有豆粉的香味糯糯的，要趁热吃才好吃哦，凉了就不好吃了

小贴士

煮糯米饭的时候水不能放太多了，比平时煮饭水量要少一点，炒黄豆的时候关小火炒，炒的差不多先拿出一颗晾凉尝一下脆了熟了就可以了，捣烂糯米饭的时候趁热捣，捏糍粑的时候两手粘上凉水才好捏，不然容易粘手，趁热吃，吃不完可以不粘豆粉放冰糖里隔天煎着吃

作者: 卓卓麻

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