「古人食-清·糖蒸酥酪」被李嬷嬷偷吃过的老北京宫廷美食的做法_菜谱_香哈网
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「古人食-清·糖蒸酥酪」被李嬷嬷偷吃过的老北京宫廷美食
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「古人食-清·糖蒸酥酪」被李嬷嬷偷吃过的老北京宫廷美食

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好吃的北京宫廷奶酪!

作者: 古人食
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系北京菜

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  • 牛奶入少许白糖,小火熬煮十分钟,待放凉,挑出奶皮

    1/4 牛奶入少许白糖,小火熬煮十分钟,待放凉,挑出奶皮

  • 米酒滤出澄清部分,倒入牛奶中,搅拌后静置

    2/4 米酒滤出澄清部分,倒入牛奶中,搅拌后静置

  • 放入锅内,蒸二十分钟,盛出放凉,可冷藏一个小时

    3/4 放入锅内,蒸二十分钟,盛出放凉,可冷藏一个小时

  • 依个人口味,缀玫瑰花,即可食用

    4/4 依个人口味,缀玫瑰花,即可食用

  • 小贴士

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    作者: 古人食

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