杏仁拌苦瓜的做法_菜谱_香哈网
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杏仁拌苦瓜

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苦瓜具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。还可促进食欲,帮助消化,预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化等作用。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 苦瓜剖开去瓤洗净切薄片

    1/10 苦瓜剖开去瓤洗净切薄片

  • 放入沸水中焯至断生,捞出沥干

    2/10 放入沸水中焯至断生,捞出沥干

  • 杏仁用温水泡一下

    3/10 杏仁用温水泡一下

  • 撕去外皮,掰成两瓣

    4/10 撕去外皮,掰成两瓣

  • 放入开水中烫熟

    5/10 放入开水中烫熟

  • 枸杞子洗净,泡发

    6/10 枸杞子洗净,泡发

  • 将香油、盐、味精与苦瓜搅拌均匀

    7/10 将香油、盐、味精与苦瓜搅拌均匀

  • 撒上杏仁、枸杞即可

    8/10 撒上杏仁、枸杞即可

  • 一道美味的杏仁拌苦瓜就做好了

    9/10 一道美味的杏仁拌苦瓜就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    10/10 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    我更喜欢将杏仁炒酥了撒入苦瓜上面的,这样更香醇!

    作者: 林乡

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