奶香南瓜花卷的做法_菜谱_香哈网
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奶香南瓜花卷
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奶香南瓜花卷

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今天上午蒸好了花卷,拍照给老公看看,老公说“很难看”,我好不容易做次面食,老公既然说我做的难看,好桑心哦……说实话,老公做面食做的确实比我好,我做面食都是老公教我的,很幸运,我有个会做饭的男人~有点小得瑟~~~

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛奶隔水加热一下,再倒入酵母搅拌至融化

    1/17 牛奶隔水加热一下,再倒入酵母搅拌至融化

  • 蒸熟的南瓜加白砂糖,搅拌至白砂糖融化

    2/17 蒸熟的南瓜加白砂糖,搅拌至白砂糖融化

  • 倒入牛奶

    3/17 倒入牛奶

  • 倒入面粉和奶粉(奶粉用白砂糖的碗称重了,所以有点点)

    4/17 倒入面粉和奶粉(奶粉用白砂糖的碗称重了,所以有点点)

  • 倒入牛奶搅拌成絮状,边倒边搅拌

    5/17 倒入牛奶搅拌成絮状,边倒边搅拌

  • 揉成面团

    6/17 揉成面团

  • 放温暖处发酵至两倍大(用手指插入不回缩就可以了)

    7/17 放温暖处发酵至两倍大(用手指插入不回缩就可以了)

  • 取出面团揉一下排气

    8/17 取出面团揉一下排气

  • 擀成大面皮(能力有限,擀的形状不好看)

    9/17 擀成大面皮(能力有限,擀的形状不好看)

  • 把面皮卷成长条状

    10/17 把面皮卷成长条状

  • 再切成大小均匀的块

    11/17 再切成大小均匀的块

  • 两块摞在一起,然后用筷子从中间压下

    12/17 两块摞在一起,然后用筷子从中间压下

  • 双手扯起两头,朝下翻起,捏紧就可以了(我捏的不好看)

    13/17 双手扯起两头,朝下翻起,捏紧就可以了(我捏的不好看)

  • 放入蒸锅二次发酵,天气热的时候15分钟就差不多,天气冷的时候,可以提前把锅中的水加温,然后放蒸屉发酵

    14/17 放入蒸锅二次发酵,天气热的时候15分钟就差不多,天气冷的时候,可以提前把锅中的水加温,然后放蒸屉发酵

  • 大火烧开后,蒸15分钟关火,再焖5分钟左右即可

    15/17 大火烧开后,蒸15分钟关火,再焖5分钟左右即可

  • 香香的花卷出锅了

    16/17 香香的花卷出锅了

  • 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

    17/17 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

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