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低热量紫薯面包
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低热量紫薯面包

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无糖无油低热量的紫薯面包,你们一定会喜欢,营养高,热量低。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系家常菜

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  • 紫薯放蒸锅蒸熟。

    1/14 紫薯放蒸锅蒸熟。

  • 趁热加入牛奶压碎。

    2/14 趁热加入牛奶压碎。

  • 紫薯泥转移到面板上。加面粉酵母粉少丢丢盐和匀。

    3/14 紫薯泥转移到面板上。加面粉酵母粉少丢丢盐和匀。

  • 揉成面团。继续手揉。(揉搓摔打随便你。)

    4/14 揉成面团。继续手揉。(揉搓摔打随便你。)

  • 最后出,手套膜。(这个状态也可以。)

    5/14 最后出,手套膜。(这个状态也可以。)

  • 又稍微揉了一会儿,比上一个状态薄一些。

    6/14 又稍微揉了一会儿,比上一个状态薄一些。

  • 分割成大小均匀的面块。

    7/14 分割成大小均匀的面块。

  • 揉成光滑的小面团。

    8/14 揉成光滑的小面团。

  • 放烤箱醒发至原来体积两倍大。(烤箱38度加一碗热水。)

    9/14 放烤箱醒发至原来体积两倍大。(烤箱38度加一碗热水。)

  • 取出,刷上一层水或者蛋液,撒上坚果碎。

    10/14 取出,刷上一层水或者蛋液,撒上坚果碎。

  • 放进预热好的烤箱。中层165度,20分钟,烤好焖两分钟。

    11/14 放进预热好的烤箱。中层165度,20分钟,烤好焖两分钟。

  • 取出,面包做好了。

    12/14 取出,面包做好了。

  • 超级香软,而且营养低,热量低。

    13/14 超级香软,而且营养低,热量低。

  • 敏茹意作品 <br/>低热量紫薯面包

    14/14 敏茹意作品
    低热量紫薯面包

  • 小贴士

    紫薯比较干,加适量牛奶中和下,比较好揉面软,今天做的量比较少,所以选择了手揉。手揉的具体方法,记住揉搓摔打就可以。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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