抹茶蜜豆卷的做法_菜谱_香哈网
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抹茶蜜豆卷
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抹茶蜜豆卷

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作者: ablewoman小厨娘
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料过称备用

    1/15 材料过称备用

  • 准备两个无水无油不锈钢盆

    2/15 准备两个无水无油不锈钢盆

  • 蛋黄蛋清分离

    3/15 蛋黄蛋清分离

  • 加牛奶拌匀

    4/15 加牛奶拌匀

  • 一次加入色拉油

    5/15 一次加入色拉油

  • 筛入抹茶粉,搅拌至无颗粒状

    6/15 筛入抹茶粉,搅拌至无颗粒状

  • 筛入低筋面粉拌匀,不能太久,以免起筋

    7/15 筛入低筋面粉拌匀,不能太久,以免起筋

  • 烤盘铺油纸,定个型,烤箱上下150℃预热10分钟

    8/15 烤盘铺油纸,定个型,烤箱上下150℃预热10分钟

  • 考20分钟

    9/15 考20分钟

  • 刚刚好清爽,可能是光线问题,现实比图片绿

    10/15 刚刚好清爽,可能是光线问题,现实比图片绿

  • 底也刚好微黄

    11/15 底也刚好微黄

  • 奶油打发,铺上一层撒上蜜豆

    12/15 奶油打发,铺上一层撒上蜜豆

  • 面朝上往里卷,冷藏2小时风味更佳

    13/15 面朝上往里卷,冷藏2小时风味更佳

  • 掐头去尾

    14/15 掐头去尾

  • 唯有美食不可辜负,欲罢不能了

    15/15 唯有美食不可辜负,欲罢不能了

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