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皮蛋性凉，具有润喉、清热，醒酒的功效。
45分钟
清淡
中级
主食
煮
其他
1/13 大米洗净浸泡一小时
2/13 皮蛋切丁
3/13 里脊肉切丁
4/13 肉丁加料酒和盐腌制十分钟
5/13
6/13 炒锅不加油煸炒肉丁
7/13 锅内加清水开大火烧开
8/13 水开后倒入米转小火
9/13 要勤翻锅，以免糊底
10/13 半小时后加入皮蛋和瘦肉续熬十分钟
11/13 加入胡椒， 香葱， 香油
12/13 一道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了
13/13 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧
注意勤翻锅，以免糊底
