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45分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/42 分离4个鸡蛋
2/42 切记分离干净
3/42 蛋黄中加白糖
4/42 搅拌使糖融化
5/42 然后倒入纯牛奶
6/42 搅拌均匀
7/42 滴两滴香草精
8/42 倒入玉米油
9/42 搅至看不到油花为止
10/42 然后筛入低筋面粉
11/42
12/42 将面糊搅拌均匀
13/42 搅至面糊顺滑后打发蛋清，糖分3次加入
14/42 搅至蛋清细腻
15/42 这时第二次加入糖
16/42 打发至出现明显纹路，加入剩余白糖
17/42 提起打蛋器
18/42 有个小尖即可
19/42 取1/3蛋白至面糊中
20/42 用切拌的手法搅均匀，不要画圈
21/42 这样能避免消泡
22/42 面糊倒入剩余蛋白中
23/42 继续翻拌均匀
24/42 搅拌好后，将面糊倒入烤盘中
25/42 涂抹均匀后震出气泡
26/42 160度烤30分钟左右
27/42 用盒子压出形
28/42 取下蛋糕片备用
29/42 淡奶油中加入可可粉
30/42 再加适量白糖
31/42 用打蛋器打发
32/42 打发的奶油装入裱花袋
33/42 盒子底部铺层蛋糕片，挤上一层奶油
34/42 造型随意
35/42 然后再铺一层蛋糕片
36/42 再挤一层奶油
37/42 撒上杏仁片
38/42 筛一层可可粉
39/42
40/42 再撒层杏仁片
41/42 一道美味的巧克力杏仁盒子蛋糕就做好了
42/42 我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧！
