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当初奶酪包火的时候就一直想做 可是没时间 现在有时间了又*…… 就用点健康又低卡的材料仿个奶酪包吧
25分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/14 首先准备好所有原材料 然后按液体 糖盐 面粉 酵母的顺序放在面包机里 启动一个和面程序
2/14 到扩展阶段就可以了
3/14 然后放入巧克力碎 我用的是纯黑巧克力 98％…… 苦且酸 当然大家可以添加自己喜欢的巧克力 我这纯粹是减肥时期还犯馋
4/14 揉好后 直接放面包机里室温发酵
5/14 两倍大的时候就可以了 千万别发过 取出排气滚圆就行 这一步是超级简单
6/14 因为没有六寸的蛋糕模具 所以用了一个大小差不多大的碗 然后放油纸 滚圆的面团直接放在大碗里发酵就行了
7/14 发酵好后表面刷牛奶 想刷蛋液也可以 担心大碗会烤炸 就把面包挪出来了 没想到一点没变形 还是圆滚滚的
8/14 放入预热好的烤箱 200度20分钟左右
9/14 取出晾凉 然后一分为四
10/14 面包的剖面上切两刀
11/14 然后用自己家做的老酸奶 而且是上面最干的部分
12/14 夹在夹层里 表面也要涂满
13/14 然后蘸满奶粉就完活了
14/14 确实很有杀伤力 有奶粉的给大顺和她姥吃了 我直接夹酸奶就很满足了哈哈
配方中的玉米油可换成黄油 糖也可以增加到30克
